大暑节气吃什么食物养生

1、多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力精神萎靡等不适症状。

2、增加清热解暑健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用，扁豆、薏仁具有健脾功效，是脾虚患者夏日食疗佳品。

3、益气养阴的食物不可少

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是无病三分虚。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，不但可及时补充夏日高温带来的过度消耗的体能，而且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃健脾补虚利湿的作用，特别适合苦夏上火体内有热者食用。另外，在食用鸭肉时炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾益气养阴。

大暑吃什么风俗食物

啤酒鸭

食材：鸭腿4只

配料：葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、老抽、生抽、啤酒、食用油

做法：

1、鸭腿四只洗净。

2、斩成小块，淋干水分备用。

3、炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。

4、倒入鸭块，大火翻炒。

5、将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。

6、倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。

7、倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可。

8、盖上锅盖，中小火焖25—30分钟。

9、鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可。

10、盛盘稍作点缀。

三步啤酒鸭：

斩小块——无论整鸭还是鸭腿，洗净斩小块。

大火煸炒——少许油煸炒即可，鸭皮出油。

啤酒焖炖——用啤酒代替料酒和水，去腥提味焖煮一罐啤酒搞定。

大暑的养生知识

大暑是一个要注意养生保健的节气，以下是一些养生知识。

饮食方面

1.注重清淡，少食辛辣刺激性食物。比如说辣椒、姜、葱、蒜、胡椒等等。同时，多吃清凉的蔬菜，水果，比如黄瓜、西瓜、苦瓜等具有降温解热的效果的食品。

2.注意饮食卫生，避免吃生冷食品。水果、蔬菜等吃之前要清洗干净。

睡眠方面

1.大暑时节晚睡早起，比较适合人体生理特点。不过，晚上睡觉一定要注意通风换气，以保证空气流通。

2.白天可以补充适当的午睡。午睡的时间一般不超过1个小时，同时也要保证睡眠环境的安静、舒适。

运动方面

1.运动好处多多，比如说可以增强人体的免疫力、提高心肺功能等。但是要注意安全，避免中暑。

2.不适宜进行剧烈运动这里，选择一些比较合适的，如慢跑、快走、太极拳等体育项目，以舒缓心情、缓解疲劳为主。

大暑节气的特点

一般大暑节气于公历7月22日—24日交节。这个节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中日照阳光最猛烈、最炎热的节气，同时也是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、高温日数最集中的时期，另外，大暑节气也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。

大暑养生注意事项

1、防止中暑

当相对湿度大于85%气温30一3l℃，或相对湿度50%气温38℃，或湿度小气温40℃时人体的体温调节机便会发生困难，发生中暑。中暑一类是因高温高湿使汗液不易蒸发，另一类是高温低湿造成汗液渗出过多使人体水分得不到补充。

预防中暑最重要的就是改善小气候环境，通过凉棚、水幕隔热，通过自然和机械通风环境降温，对于高温作业者应进行合理的营养补给，防暑降温的饮料和药品也必备的.。

2、防皮肤病和食物中毒

三伏天湿热交蒸，细菌、病毒繁殖快，皮肤病发病也增多，如湿疹、痒疹、真菌感染等，所以要多注意皮肤的清洁卫生屋内要多通风，坐公交车后要洗手。

此节气细菌繁殖极快，易致食物中毒，症状主要是发热，寒战、腹痛，腹泻、脓血便、里急后重等，要尽快看医生。此外，要注意饮食卫生，注意灭蝇，不吃不干净的饭菜，最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。

3、合理运动

对于身体健康的人们加强饮水，合理饮食及睡眠充足的前提下可以多做些运动，让身体发发汗对身体也有益，根据每人的身体素质不同运动量亦应有所差异，一般来说身体健康的人做一些较大的运动后大量的出汗会使身体有一种舒服的畅快感，运动量应该以此为度，最好选择清晨或傍晚进行锻炼，避免在烈日照射下进行运动。选择运动量相对较小的运动，如广播体操、太极拳、跳绳、慢跑、羽毛球、乒乓球等，避免过于疲劳、出汗过多而耗气伤津，值得注意的是停止运动后不可用冷水给身体降温，也不过量地喝冷饮，最好喝些热茶或绿豆汤等防暑饮品。刚刚做完较剧烈的运动也不可马上卧床休息，并且也不立刻用餐。