寒衣节的饮食推荐

2023寒衣节的饮食

面条

民间在十月一日，不仅要为亡人送寒衣过冬，就是生者也要进行一些象征过冬的传统活动。民间改善生活，山区兴吃荞面、莜面。寒衣节吃面的习俗习俗由来已久。冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒，还能起到养胃补身的功效。

饺子

洛阳有话云：“十月一，油唧唧。”意思是说，十月初一这天，人们要烹炸食品，剁肉、包饺子，准备供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎馅食”祭祖。通常饺子馅料有荤有素，这种合理营养搭配，能起到进补养生的作用。除了必须的肉类和蔬菜，大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用。

红豆饭

后人把十月初一当悼亡节来过时，以红豆饭为奠。迄今江苏大丰一带还有个传说，大意为：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他，尚有童谣为证：“十月朝，看牛娃儿往家跑;如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀。”

寒衣节吃糍粑

“十月朝，糍粑碌碌烧。”这是一句客家俗语，说的是每年农历十月初一，家家户户都会制作糍粑。十月初一恰逢秋收完毕，勤劳的客家人会把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后，以糯米为皮，加入花生、芝麻、糖等馅料，做成应节食物糍粑，以慰劳一家老少，庆贺丰收。

寒衣节祭祀有什么讲究

1、最好在上午9点至下午15点之间进行

去坟地的时间不要太早，也不要太晚。十月初一的时候，天亮的比较晚，太阳落山却比较早，上午9点---下午15点这段时间内，是一天中阳气比较旺盛的时段，会加强自身阳气

2、最好身上带一些红色

去坟地之前，最好在衣着方面有所准备，身上穿一件红内衣、红袜子，或者是红帽子等。坟地的阴气重，特别是在十月一这样的日子，阴气更重。遵照红色辟邪的讲究，身上带红有助于自身平安。

3、身弱者佩戴护身符

命理比较弱的人，最好不要单独一人去坟地，最好请身旺的人士陪同。特别是需要合葬、迁坟的话，最好预先有一些防护措施。有条件的，可以请其他人代为在墓穴中捡拾先人的骨殖等，减少自己在墓穴中的时间。

4、虔诚行礼，昭告先人

下跪，上香，焚化纸钱，行大礼祭拜，告诉先人并非子孙不孝，翻尸倒骨，而是出于某某原因，不得已需要惊动先人，恳请先人谅解，福荫后代。也就是说，告诉先人准备在坟地做什么事，为什么这么做，希望先人保佑，顺顺利利，平平安安。

寒衣节禁忌有哪些

1、身体欠佳的人不要去坟地;

2、老人孩子不要去坟地

3、路上遇到不顺的事不要去坟地

4、天黑以后不要去坟地

5、不要在坟地嬉笑游戏

6、不要在坟地有不敬的言语

7、不要在坟地方便解手

8、离开坟地时不要回头。

9、凡送给逝者的衣物，冥钞诸物，都必须烧焚，并烧尽，只有这样，这些阳间的纸张才能转为阴间的绸缎布匹，钱财房舍等。只要有一点未尽，就前功尽弃，去者不能使用。

10、寒衣节这一天，妇女忌外出，妇女体质偏寒，需要特别的注意。

11、不要在床头挂风铃，即便是从前就挂着的也要在寒衣节这一天摘下来。因为风铃是容易招来鬼怪的器物，人们在睡觉的时候又往往是最容易招来鬼怪入侵的时刻。

12、不要在非特定场合烧冥纸，冥纸自古以来就是烧给好兄弟的，在非特定场合烧冥纸，容易招来更多的好兄弟。

13、不要在夜晚轻易的回头，因为当你走在路上的时候，尤其是荒郊野外，很容易就招引来鬼。

什么时候烧寒衣

2023年烧寒衣时间：11月13日(十月初一星期一)，若是需要到墓地烧，时间需安排在上午9点左右，不要超过下午3点。但如果是到寺庙等地方烧，则对于寒衣不限制。

寒衣节的风俗

烧寒衣

孟元老在《东京梦华录·重阳节》就有关于东京(汴梁)民众筹备十月初一祭祀的记录：

“(九月)下旬即卖冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日烧献故也。”

意为从九月下旬开始，就有小贩售卖冥衣、靴鞋、席帽、衣段等纸糊成的衣物，民众购买后于十月初一寒衣节时烧给逝去的亲人，用于御寒，故名烧寒衣。

蒸红豆饭

唐人王维一首红豆诗为为红豆赋予了思念的意思。在寒衣节的习俗演变中，蒸红豆饭就被用来祭奠先人，即是思念之意，也有怀念之情。

烧各种祭祀物品

俗话说，十里不同风，百里不同俗。因为各个地方都会因为特殊的地理环境，气候环境，人文环境的不同，所以在寒衣节祭祀时，有的需要上坟，有的不需要，有的除了烧纸衣之外，还有纸锭、五色纸糊成的各种形态各异的“奢侈品”。此处就不再一一赘述。