二十四节气之大雪如何养生

二十四节气之大雪如何养生

饮食调养

饮食调养也是养生的重要一项，阴虚之人宜防燥护阴、滋肾润肺，可食用柔软甘润的牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、蜂蜜、银耳、萝卜、白菜、香蕉、甘蔗等食物，忌食辣椒、胡椒等燥热食物。而阳虚者应食用温热、熟软的豆类、大枣、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉、狗肉等，忌食粘、干硬、生冷的食物。

增苦忌咸

大雪节气，是养生的大好时机，但进补要适度。建议，大雪之后的饮食宜“增苦忌咸”，尤其要少吃过咸的食物。选择食补的人群，可多吃萝卜、白菜等日常食用的蔬菜，肉类也宜选择猪肉、鱼类或者羊肉，而如果想经常食用红枣、荔枝、桂圆、枸杞等药食两用的食品，最好咨询医生，据情选食。

重视头部和足部的保暖

大雪期间，是阴气最旺盛的时期，注意保暖很重要，尤其应重视头部和足部的保暖。从中医理论上讲，这个节气若不戴帽子，头部散失的热量就会非常多，头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系。寒冬护脚尤为重要，建议大家应该选好保暖的鞋袜，最好选用透气性好的棉线袜，同时多活动足部，促进血液循环 。

及时补充水分

大雪节气，室内气候干燥，新鲜蔬菜减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。应多喝水，多吃水果蔬菜。由于室内外干燥，空气湿度很低，一定要多喝水，及时补充水分保证器官正常的新陈代谢 ，一般每日补水不应少于2000～3000毫升(即常说的“8杯水”，一杯约300毫升)。

养宜适度，所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。养勿过偏综合调养要适中。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

大雪天气特点

【昼短夜长】

大雪节气是一年中黑夜最长的一个节气，并且是黑夜加长的最后十五天，过了冬至之后，太阳经过南回归线，开始北返，白昼也就开始一天天加长了。所以冬至也可以称为“阴至”，是冬季的“太阴”之气增长的顶点。

【天地闭塞】

在太阳的照射下，地面的空气受热上升，遇到高空的冷空气之后，就会凝结成雨雪落下来，这个过程就是地气上升，天气下降，阴阳交感而生万物。小雪三候为：“闭塞而成冬”，也就是地气不升，天气不降，天越高，地越远，上下不通，所以草木枯萎，万物凋零。

大雪是对小雪节气的延伸，其“闭塞”的力量更强了，地气沉，天气升，上下闭塞，万物不动，所以冬月也叫“畅月”，为充实之月，也就是“充电”的时候，进补的最佳时节。

大雪吃啥应节气的美食

一、大雪腌肉

在南方很多地区，大雪节气风俗之一就是腌肉。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”，将肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存的食材，用最传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，经过时间的沉淀，它会成为人们餐桌上美味，也是很多人心目中家乡的味道。

二、吃红薯粥

民间素有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，还能健脾养胃，是大雪节气不可错过的养生食材，而且多吃不长胖哟。

三、吃雪菜

大雪节气，新鲜雪菜也逐渐上市，雪菜又叫雪里蕻，它含有维生素C，具有提神醒脑的功效。雪里蕻有一种特殊鲜味和香味，常吃能促消化，增进食欲，开胃又消食;且雪里蕻含有胡萝卜素和高膳食纤维，能通肠预防便秘等功效，因此大雪时节不妨来吃点它。

四、吃萝卜圆子

”冬吃萝卜，不劳医生开药方“，萝卜有着”小人参“的美誉，营养价值极高，它也是冬季最平价滋补的食材，一直深受人们的喜爱。用萝卜加工成的萝卜圆子，是一种很有特色的美味小吃，美味又营养。

五、大雪进补吃羊肉

“冬天进补，来年上山打虎。”，很多地方都喜欢在大雪进补最爱吃羊肉。众所周知，羊肉从古至今就一直被称为“冬令补品”，也是家喻户晓的养生食材，常吃具有补虚祛寒、开胃益肾、健力补衰的功效，更是冬季的食补御寒食物。冬季吃羊肉进补，既能御风寒，又可滋补身体。

大雪节气养生的注意事项

1、注意饮食调理

每当到了大雪节气的时候，室内气候干燥，新鲜蔬菜减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜。在此节气，人们在饮食习惯上，可以进补了。进补时在饮食上，适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物，以便助于御寒。

2、注意防寒保暖

大雪节气，我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。这是因为，一些疾病的发生，与不注意保暖有很大关系。中医认为，人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭，所以一定要保护好这些部位。

大雪节气的风俗

1、藏冰

在古代，没有冰箱，没有电扇，人们为了能够在炎炎夏日里享用到冰块，每逢大雪期间，无论是官家还是民间，都会大量储藏冰块。这种藏冰的风俗，历史非常悠久，我国的冰库，在西周时期，就已经颇具规模。当时的冰库，都是建在地表下层，用砖头石块、陶片之类的东西砌封，或者用火将墙壁烧硬，具有非常好的保温效果。

1976年，在陕西秦国雍城原址发现的冰库，可以容纳190立方米的冰块，当时的冰库规模可见一斑。

而在民间，中国的老百姓则用深井贮藏冰块，深度一般在八丈以下，将冰块倒入井内，然后封好井口。到了夏季用冰时，冰块就跟新的一样。

2、腌肉

俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线。为什么要腌肉呢?其中还有一个传说：

相传有一种头长尖角的凶猛怪兽，叫作年。“年”常年深居海底，但每逢除夕夜里，就会爬上岸来伤人。人们为了躲避年的伤害，一到年底就足不出户了。因为，过年之前，就要储备很多食物，因为腌制的食品保质期比较长，所以人们就开始腌肉了。

3、吃饴糖

在我国北方地区，在大雪的时候，民间还有吃饴糖的习俗。饴糖，民间也叫糖稀，小孩儿们都是很喜欢吃的、每到这个时候，学校门口、公园旁边就会出现卖饴糖的小摊贩，吸引很多小孩、妇女、老人来买。

4、打雪仗、赏雪景

在大雪期间，如果遇到天降大雪的时候，人们都喜欢在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，尤其是小孩，也不怕冷，小手冻得通红，还是乐此不疲。

5、夜宵

到了大雪的时候，白天时间越来越短，晚上时间越来越长。于是，人们就利用晚上闲暇的时间，成立了各种手工作坊，比如刺绣业、纺织业、缝纫业、纸扎业等等。因为到了深夜要吃夜间饭，各种小吃摊、小吃店纷纷开设夜市，叫作“夜做饭”，也称夜宵。